mentás minifasírt

Ti is észrevettétek már, hogy a golyó formájú ételeket még a többinél is jobban lehet szeretni? Ez itt egy nagyon finom, és szupergyors mini-fasírt, az egész ebéd megvan fél óra alatt, de az ünnepek alatti baráti összejövetelek sztárja is lehet. Akkor persze sokszorozzátok a mennyiségeket.

Image

Mentás minifasírt

(2 adag)

20 dkg darált hús (most sertés)

1 kicsi fej hagyma, nagyon finomra vágva

5-6 levél menta, felaprítva

1 kk garam masala

1 tojás

2 ek zsemlemorzsa

1 nagy ek tejföl (vagy görög joghurt)

½ kk só

frissen őrölt bors

A fenti összes hozzávalót egy nagy tálba szórjuk, majd kézzel összedolgozzuk. Ha van időnk, egy kicsit pihentetjük a húst, ha nincs, akkor egyből sütjük a fasírtokat: a masszából kb diónyi golyókat gyúrunk, amiket kicsit szétlapítunk, a gyorsabb sülés érdekében. Egy nagyobb teflonos serpenyőben 3 ek olajat melegítünk (szerintem ennyiben is szépen megsül, persze lehet “bő olajban” is sütni), ebbe pakoljuk a fasírtokat. Fedő alatt, oladalanként kb 3-5 perc alatt készül el.

Zöldfűszeres-fokhagymás tejföllel és párolt rizzsel ettük, de egyszer tuti kipróbálom tortillába tekerve, salátával, mozarellával és sült zöldségekkel.

mentas mini fasirt

Advertisements

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s